printemps bio 2013 à Saint-Paul

Dimanche 9 juin, s’est tenue le printemps bio à Saint-Paul sur le front de mer, près  du boulodrome, sous les arbres cette fois-ci. L’espace proposé cette année, plus ombragé, a ravi et charmé les visiteurs et les inconditionnels des « marchés bio » qui auront passé, somme toute, une bonne journée de découverte et de dégustation, tout en s’approvisionnant pour la semaine. Ceux qui ne connaissaient pas la CRUSINE, cette façon de confectionner des plats sans cuisson, ont pu être initiés et sensibilisés à un concept qui mérite qu’on s’y intéresse, compte tenu de la diversité des plats crus qu’il est possible de réaliser. Globalement, la fréquentation a été bien soutenue en nombre et en qualité, tout au long de la journée, bien plus que l’année passée. Les exposants ont été nombreux et globalement satisfait. Le producteur-vendeur de Spiruline a été en rupture de stock avant la fin de la journée, les pains se sont vendus comme des petits pains, les enfants ont apprécier de pouvoir approcher des poules et cochons, chevreaux et lapins de  la ferme pédagogique de Lou Cachet. Et ce à tel point qu’il est a été très assez compliqué de vider l’enclos de ces occupants au terme de la journée.  Cet évènement plébiscité,en appel d’autres, d’autres marchés sur Saint-Paul, plus régulier au cours de l’année civil.

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